6月中旬，神舟九号飞船将携3名航天员发射升空。记者探访航天员食品特供基地时，负责人详细介绍了航天员所喝牛奶的产出程序：奶牛被隔离后会有一个月的休药期，目的是让奶牛把体内的药物成分充分分解排掉。为确保零污染，该基地禁止任何陌生人进入。
航天员所吃食品质量，直接关系到航天任务能否顺利完成;确保航天食品质量，同样是一个必须完成的任务。航天员吃的食品是精挑细选的，送到航天员公寓的所有食材，都必须经过航天员医监医保人员的检验，才能由专门的厨师烹制，最终端上航天员的餐桌。由此看来，航天员食品没有任何问题。在食品安全事故频出的今天，这值得欣慰，同时也给我们一个联想，航天食品能不能“飞入寻常百姓家”?
一个理想的食品现状应该是，所有人都能吃到安全食品，鉴于航天员工作的特殊性，他们的食品应该是“优中选优”。如果非要打分的话，那么航天食品应该是 100分，不能出任何问题。因为市场的复杂性，随机购买存在一定偶然性，但大众食品打分也必须保证在95分以上。可现实是这样吗?一个瘦肉精，折磨了公众多少年;各种化学元素的出现，让“一杯牛奶强壮一个民族”越来越成为笑话。我们能够理解，必须让航天员吃上最安全最优质的食品，如果航天员吃不到安全食品，全国人民都不会答应。可是我们不能接受，为什么大众食品问题不断?
这是技术的问题吗?最根本的一点，恐怕还是标准的问题，是责任的问题。谁都知道，在航天上再小的问题都是不可饶恕的大问题，无论是航天器，还是航天食品都采用最高的标准。标准制定出来后，会得到最严格的执行，谁也不敢马虎，谁也不敢懈怠，一旦哪个环节出现问题，都会被实实在在问责。
能够生产出过硬的航天食品，却在大众食品上“阴沟里翻船”，这不是不能而是不为。从航天食品的生产来看，比技术更重要的其实是用心。这种用心体现了对航天员安全的重视，这种用心是通过严格责任约束保证的。把“重视”延续到大众食品上来，就不会出现良心的问题;把“责任”延伸到大众食品上来，就不会出现无人管无人问的情况。
我们欣慰于航天食品的优质安全，我们也困惑于大众食品的问题不断。以航天标准打造大众食品，航天食品也就能“飞入寻常百姓家”。有那么一天，航天员、运动员的食品都能从市场上采购，那说明我们的食品质量真正过关了。(文/毛建国)
来源：中国计量测控网http://www.jlck.cn/html/2012-6/64957.html
