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发改委提到的精准营养品是什么?航天员能量餐凭什么自称高能食品

阅读次数:567更新时间:2023-07-12

老话说民以食为天,食物是人们生存的根本。

正常的饮食可以为我们提供足够的能量,帮助我们保持体力和精力充沛,从而更好地工作和学习。


此外,适当的饮食还有助于维持身体的平衡,预防和控制许多慢性疾病,如糖尿病、肥胖症等。

同时,吃饭也可以促进消化系统的正常运作,帮助身体吸收和利用食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等各种营养物质。

因此,我们应该注重饮食的多样性和均衡性,适量摄入各类食物,并注意避免过度饮食或选择不健康的食物。


话虽如此,可如今随着外卖的快速发展,各类快餐式饮食和预制食品已然充斥着我们生活的各个角落。

它们味美价廉,可重油重盐,为了追求更好的味道和低廉的成本,各类添加剂、防腐剂也是被毫不吝啬地使用。

经常食用此类营养极度不均衡的食品,很容易导致我们出现肥胖症或各种身体疾病。

那如何解决由于饮食不均衡带来的健康问题已然迫在眉睫!


2017年,国家发改委发布《战略性新兴产业重点产品和服务指导目录》。在其中4.3.6的生物食品中提到一种食品,名叫精准营养食品。


对于“精准营养食品”,许多人都还很陌生。

何为精准营养食品,什么样的食品才能被称为精准营养食品?

这里先介绍下精准营养食品的定义,某度某科对“精准营养品”的介绍为。

“将人视作人和微生物的超级共生体,通过基于个性化的营养支持来优化健康或预防、管理、治疗疾病。精准营养食品又被称为个性化营养食品。”


将“精准营养食品”介绍为“个性化营养品”,大家对它的认知就能清晰许多。

“个性化营养品”顾名思义就是根据某些人群的身体素质和营养所缺,专门为其定制的营养品。

例如孕妇、婴儿、或者亚健康人群,他们对于营养的需求量就与普通健康人群不同,需要为其额外定制一些膳食指南。

还有些病人,也要专门为其定制营养餐食。


国外许多国家都将这些“个性化营养食品”称为特殊膳食,并为其制定相关法律法规。

美国建立特殊膳食用食品监管机构FDA,相关的法律法规为《联邦法规第21卷》。

欧盟也通过了相关法规,对特殊群体食品的成分做出了规定。

还有日本、澳大利亚等等国家,均对特殊膳食食品制定了相关的法规,并有专门的机构监管。


我国如今也建立了营养标准专业委员会,并制定了精准营养食品相关国家标准。

有针对婴幼儿配方食品的GB10765-2010,还有针对运动人群的运动营养食品通则(GB24154-2015)。

除去国标,还有为学生、老年人、高温作业人员制定的行业标准。

如学生餐营养指南(WS/T554-2017)、老年人膳食指导(WS/T556-2017)和高温作业人员膳食指导(WS/T)。


另有企业标准,专为航天员定制的航天员能量餐(Q/TKSC0003S-2022)。

航天员能量餐是中国航天员科研训练中心专为航天员研制的应急食品,属于特殊食品领域,主要用于航天员在遇见特殊情况、或在返程时意外与地面人员失去联系的一段时间内食用。

那段时间内航天员没有多余的食物,只能依靠航天员能量餐来获取身体所需的能量和营养素,从而保障他们能安全和健康的度过。


最初为了研发出这样一款食品,中国航天员科研训练中心的专家们翻阅了所有专利和相关文献,发现现有的压缩食品大都营养结构单一,能量密度不多,并且功能性较差,也没有抗疲劳效果。

我国航天员科研训练中心的专家们这才自行研发,发明了空间站航天员太空高能压缩食品及其制法,并申请了国家专利。


随着“军民融合”政策的发布,此专利后被某企业购买,将空间站航天员太空高能压缩食品命名为航天员能量餐,并根据航天食品卫生要求制定了航天员能量餐的企业标准,严格按照其生产制造。

航天员能量餐不光能快速为人体补充能量,提高机体耐力,为机体持续供能6小时,还具有一定的抗疲劳效果。

同时还做到了0添加,0反式脂肪酸、0蔗糖、0防腐剂。


航天员能量餐属于“精准营养食品”,但这并不代表不适用于普通人。

我们平日爬山、长途旅行,又或者长时间开车时完全可以食用,它能帮助我们赶走饥饿,还能消除疲劳,增强耐力!

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