前天一家公司的成立吸引了很多人的眼球，因为这家公司的老板不是别人，正是很久没有出现在人前的马云。马云新成立的马家厨房食品有限公司，引发了市场对于马云布局预制菜市场的猜测。

11月22日，杭州马家厨房食品有限公司成立，注册资本1000万人民币。该公司由杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司全资持股，而后者由马云持股99.9%。

经营范围含货物进出口、食用农产品批发、日用品批发、酒店管理、技术服务、食品销售（仅销售预包装食品）。

最后一个项目，正是当下最火热的预制菜，看来马老板也要进这个领域分一杯羹了。

“做校园贷的做预制菜了，做核酸的做预制菜了，做地产的做预制菜了，就连掌握核心科技的也进入预制菜了。”

这不，昨日有网友看到了这个消息，买了两只“预制菜”题材的股票，结果今天大涨！题材的突然的爆火除了最近的风口，不知道是不是马老板搞“马家厨房”也给加持了一下。

目前预制菜市场处在上升期，2021年美国、日本预制菜的渗透率已达到60%以上，我国仅为13%左右。2022年中国预制菜市场规模为4196亿元，预计2026年规模将达到10720亿元。多家机构都认为未来预制菜市场规模将迈向万亿。

对于这个趋势，大家喜忧参半，因为预制菜的好处和坏处都很明显。

已经过处理和烹饪，可以直接加热或简单烹饪后食用，节省了时间和精力，这对于节奏快的现代人来说很方便。再者在生产过程中可以控制原材料和烹饪过程，保证了菜品的品质和口感的稳定性，很多时候比自己现炒的还好吃。其三种类丰富，可以满足不同消费者的口味需求。

然而它的坏处更清晰，在生产和储存过程中会导致一些营养成分的流失，不如新鲜菜品营养丰富。预制菜一定会添加一防腐剂、调味剂等，就算是添加剂在安全范围内，但每样东西都有无数添加剂，一日三餐天天吃，没问题也会出问题。

前段时间，预制菜进入中小学的消息也着实激起了一波讨论。预制菜市场目前还是鱼龙混杂阶段，进入校园，不能保证正在成长的孩子们身体的安全、营养和健康，就不能让孩子成为一个新兴食品行业的试验品。

如果真的不可避免，校园也应该是预制菜最后挺进的市场。

现在最多使用预制菜产品的场景是打工人的一日三餐，外卖商家使用料理包的比例基本可以达到70%-80%。而过半的消费者并不清楚自己吃的是不是预制菜，却也不得不吃。

如果对此心情复杂，不想过多食用，有什么办法可以避免呢，那不如看看航天员能量早餐。

航天员能量早餐是一种专门为航天员设计的食物。航天员能量早餐通常包含高能量、高蛋白、高脂肪、多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，这些营养素能够为航天员提供足够的能量，保证航天员的营养均衡，满足其在太空环境下完成任务和日常生活的能量需求。

航天员在太空停留时间很长，所以食物通常经过特殊处理，要易于消化吸收，能够减轻航天员的胃肠道负担，避免出现消化不良等问题，再者提高航天员的免疫力，除了航天员自己的体质以外，食物也可以帮助其抵御太空环境中的辐射和其他有害物质，保证身体健康和工作效率。

此外，航天员能量早餐不添加任何防腐剂和有害添加剂，它的安全性完全可以信任。

你要不要试试呢？

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